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La carne vegana…¿A qué sabe? ¿De qué esta hecha? Te contamos….

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Cuidad de México, Méx., a 26 de octubre de 2021. (Redacción).-

¿Sabías que, según una encuesta de Nielsen Scantrack, México es el país con un mayor número de veganos y vegetarianos en Latinoamérica? La carne vegana, al parecer, llegó para quedarse y diferentes opciones están llenando el mercado.

POLLO Y CARNE VEGANA: ¿DE QUÉ ESTÁN HECHOS?

El pollo está elaborado con proteína de soya, aceite de oliva virgen extra, sal, aroma y especias. Coloma insiste en que contiene la misma cantidad de proteínas que el pollo de origen animal y un 60% menos de sus grasas.

Por su parte, la carne de las hamburguesas está elaborada con proteína de chícharo, aceite de oliva extra, sal, aroma y especias. Coloma asegura que tiene un 53% menos de grasas y un 85% menos de grasas saturadas que la media del mercado vegano.

Algunas otras marcas también aprovechan el garbanzo, la soya, el tempeh y hasta el seitán para hacer cortes casi tan sabrosos como la carne animal. El chiste para mantener buena salud es que en sus etiquetas reconozcas por lo menos más de la mitad de los ingredientes y sean naturales.

Algunos medios gastronómicos españoles y asiáticos han calificado a este producto de fibra vegetal como la hamburguesa más sana del mundo por su alto contenido de zanahoria, betabel, manzana, vitamina B12 y minerales como el hierro.

Marc Coloma asegura la mejor textura y jugosidad con sólo 145 calorías, 15.10 gramos de proteína y un 11,3% más de proteína por caloría que la carne animal, lo que, supuestamente, la pone 34 puntos por debajo que sus competidores plant-based.

Como toda comida rápida, la carne vegana es sencillísima de preparar: los sacas del congelador, los pones en el sartén por 8 minutos, y listo.

Otra opción a la que puedes recurrir es a prepararla en guisados: acompáñala con una buena salsa o con una marinada rica. En contraste con la carne regular, la vegana no necesita reposar para tomar los sabores, así que será más rápido de lo habitual.

¿A QUÉ SABEN Y CON QUÉ CONSIGUEN ESE SABOR?

Al probar los bocados mediterráneos, encontramos una textura y sabor poco similares al pollo, más parecida al de una seta, pero sí parecido en sabor.

La recomendación primordial es aprovecharlo y hacer una buena marinada en cada preparación.

Por su parte, las Burgers sí sorprenden en textura, sabor e incluso jugosidad, sobre todo si las colocas en medio de dos panes y con todos los aderezos e ingredientes inherentes a una buena hamburguesa, aunque tampoco se puede negar que deja cierto resabio a glutamato.

En conclusión: si te consideras una persona que quiere introducirse a la onda vegana y te sientes capaz de adaptarte a un sabor o textura diferentes, seguramente la carne vegana es justo lo que estás buscando.

Ahora que si realmente eres amante y conocedor de la carne, sabes de cortes, texturas y sabores específicos, y pagas una millonada por un buen kobe, lo más seguro es que no te guste y ni siquiera te interese.

¿ES CARA O BARATA EN RELACIÓN A LA CARNE Y POLLO?

El precio tanto de los Bocados Mediterráneos como de las Burgers Originales Heura es de 119 pesos por 220 gramos de producto, que son dos hamburguesas pequeñas y dos porciones pequeñas de bocados.

Toda la carne vegana es más cara que la opción original, lo importante aquí es revisar la procedencia de los ingredientes y la forma en la que se elabora, así como el precio de su competencia.

En conclusión, sólo tú tienes la última palabra sobre este producto.

LOS RESPONSABLES DE ESTA PROPUESTA

Carne vegana Heura

BERNAT AÑAÑOS AND MARC COLOMA, FUNDADORES DE HEURA

Marc Coloma y Bernat Añaños son un par de emprendedores y activistas catalanes que se propusieron experimentar y “cambiar el mundo”, razón por la crearon Heura en 2017. Desde entonces, tienen presencia en 16 países como Canadá, Chile, Egipto, Italia, Francia, Reino Unido, entre otros.

Te invitamos a probarlo y a contarnos qué te parece: ¿te sabe realmente a carne o a pollo?, ¿Te parece sustentable invertir en estos productos a largo plazo? Y si está pasando por tu mente volverte vegano, aquí algunos tips.

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¡Jo, jo, jo! Nicolás Maduro decide adelantar la Navidad en Venezuela… ¿Para el 1° de octubre? 🙄🙄🎄

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Con la novedad de que el presidente Nicolás Maduro una vez más está dando de que hablar en medios de comunicación y en redes sociales luego de que decretara que se adelantara la Navidad en Venezuela para este próximo 1° de octubre de 2024.

¿En serio Nicolás Maduro adelantó la Navidad?

No les mentimos, y seguramente ya hasta vieron el video en redes sociales; el presidente Nicolás Maduro anunció con bombos y platillos que ha decidido que se adelante la Navidad en Venezuela apenas termine este mes de septiembre de 2024.

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Foto: Getty Images.

Sí, en la grabación que han comenzado a compartir medios y usuarios se escucha como el polémico mandatario venezolano anunció que se adelantara la Navidad, que tradicionalmente se celebra a finales del mes de diciembre, para celebrarse en octubre de este año.

¿Qué dijo exactamente el presidente de Venezuela?

Nicolás Maduro, en uno de los programas de televisión que transmite su gobierno en vivo, dijo que ya estaba llegando septiembre, por lo que también ya estaba empezando a oler a Navidad.

Achis, achis… Seguramente, como nosotros, pensarán que estas fechas huelen más a pozole y hasta a pan de muerto, pero para las fiestas decembrinas faltan unos cuatro meses. Lo que seguramente no saben es que en Venezuela adelantar la Navidad ya se ha vuelto hasta una tradición.

Está llegando septiembre y dije: ‘Septiembre y ya huele a Navidad’. Y por eso este año, en homenaje a ustedes, en agradecimiento a ustedes, voy a decretar el adelanto de la Navidad para el 1 de octubre. Arranca la Navidad el 1 de octubre para todos y todas. Llegó la Navidad con paz, felicidad y seguridad”, declaró Nicolás Maduro frente a las cámaras de televisión y rápidamente empezó a volverse viral el video.

No es la primera vez que lo hace

Así como lo leen y como les contábamos aquí arriba, no es la primera ocasión que Nicolás Maduro decide adelantar la Navidad en Venezuela, pues en años anteriores también ha decidido cambiar de fecha algunas festividades en su país sin una justificación clara.

Agárrate CFE… ¿cuántas luces navideñas necesitarías para que tu casa se viera desde el espacio?
Foto: Pexels

Sin embargo, en esta ocasión es raro que esto ocurra tan sólo unas semanas después de las polémicas elecciones de Venezuela en las que salió triunfador con unos resultados más que cuestionables, por lo que algunos creen que este anuncio sólo es para intentar apaciguar las aguas.

Ya para acabar, les recordamos que apenas este 2 de septiembre, se solicitó una orden de aprehensión en contra de Edmundo González, el rival de Nicolás Maduro en las elecciones, y quien para muchos fue el verdadero ganador.

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Fecha y hora para ver el último eclipse lunar de 2024 en México 🌑🌓🌔

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Eclipse lunar 2024: Fecha y hora para verlo en México

Un eclipse lunar está por darse este mes de septiembre y sí, ¡será visible en México! Por acá justo venimos a platicar de cuándo será y a qué hora lo podremos ver.

Eclipse lunar 2024: Fecha y hora para verlo en México
Eclipse lunar 2024 / Foto ilustrativa: Pixabay

Habrá un eclipse lunar parcial en septiembre y podremos verlo en México

Y es que apoco no, ver un eclipse siempre resulta una experiencia maravillosa. Este mismo año ya tuvimos la oportunidad de apreciar desde México un eclipse solar total que no se veía en décadas, y quedamos maravillados.

Ahora se trata de un eclipse lunar parcial, que claro, no es del mismo nivel del otro fenónemo astronómico, pero igual será algo especial pues no todos los días es posible ver uno desde nuestro país.

Este eclipse lunar será visible desde varios lugares, tanto desde México como en más países de América, Asia, Europa y hasta África. Los eclipses de Luna tienen esa ventaja respecto a los solares, que es mucho más fácil disfrutarlo en más puntos del planeta.

Eclipse lunar 2024: Fecha y hora para verlo en México
Eclipse lunar 2024 / Foto ilustrativa: Pixabay

Cuándo y a qué hora será el eclipse lunar parcial de septiembre

Pero ya, vamos sin tanto preámbulo con el dato: El siguiente eclipse lunar parcial ocurrirá el próximo martes 17 de septiembre. En México será visible a partir de las 20:14 horasalcanzará su punto máximo por ahí de las 20:44, y terminará hasta las 21:15 de la noche. Todo eso tomando en cuenta el horario del Centro de México.

De acuerdo con el portal time and dateel eclipse será visible desde todo el país, pero se debe estar atento al uso horario de cada región para no perderte el espectáculo.

Eclipse lunar 2024: Fecha y hora para verlo en México
Eclipse lunar 2024 / Foto ilustrativa: Pixabay

¿Qué es un eclipse lunar parcial?

Un eclipse lunar se produce cuando la Tierra se interpone entre el Sol y la Lunaprovocando que ésta última pase por la sombra que produce nuestro planeta. Dependiendo de qué tanto cubra la sombra terrestre a la Luna, es que se determina qué tipo de eclipse lunar es.

En el caso de un eclipse lunar parcial, se da cuando la Luna pasa por la parte más oscura de la sombra de la Tierra pero no se cubre por completo, lo que produce una sombra circular sobre una parte de su superficie.

Segundo y último eclipse lunar del 2024 visible desde México

Importante recordar que este 2024 fue un año de dos eclipses lunares visibles desde nuestro país. El primero ocurrió el 25 de marzo pasado y fue un eclipse penumbral. Por eso el del 17 de septimbre será el segundo y también el último eclipse lunar visible desde México este año.

Eso sí, en el 2025 habrá otro eclipse lunar y ese sí será total, pero tendrá lugar hasta la madrugada del 14 de marzo.

Por eso es importante disfrutar del que tendremos este 17 de septiembre. Recuerda buscar lugares con poca iluminación artificial y de preferencia tener a la mano un telescopio o binoculares para verlo mucho mejor.

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“Eclipse lunar en Nueva York”. Foto: Gary Hershorn-Getty Images.

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Ya es oficial: Kamala Harris acepta candidatura presidencial del Partido Demócrata

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No estuvo Beyoncé y mucho menos Taylor Swift, pero las risas no faltaron en la Convención Nacional Demócrata… ya es ganancia: hace unas semanas, todo era incertidumbre (tirándole a derrota cantada) con Joe Biden. Ahora, con Kamala Harris, parece que no todo está decidido para las elecciones de noviembre.

Kamala Harris promete mejoras para los migrantes… pero también una frontera segura

Aunque desde hace varios días se sabía, ayer se confirmó: Kamala Harris es, oficialmente, la candidata del Partido Demócrata a la presidencia de Estados Unidos. La todavía vicepresidenta ayer aceptó la nominación, en un acto que cerró la Convención Nacional Demócrata celebrada en Chicago.

“En nombre del pueblo, de cada estadounidense, sin importar el partido, la raza, el género o el lenguaje que su abuela hable, acepto la nominación”, dijo Harris, causando el revuelo de todos los presentes en el United Center, lugar mítico por ser donde los Chicago Bulls de Michael Jordan hacían magia.

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Kamala Harris y Tim Walz / Foto: @KamalaHarris

En un discurso en el que aprovechó para tirarle a Donald Trump, acusándolo de fascista como mínimo, Kamala Harris recordó sus orígenes (es hija de padres provenientes de Jamaica e India) como recurso para hablarle a los millones de migrantes en Estados Unidos, a quienes prometió arreglar el averiado sistema que los atiende.

“Sé que podemos llevar con orgullo nuestra herencia como una nación de inmigrantes. (…) Podemos crear un camino a la ciudadanía y asegurar nuestra frontera”, aseguró Kamala Harris… seeee, coqueteando también con los votantes que exigen detener el paso de migrantes, sobre todo los provenientes de la frontera sur de Estados Unidos.

kamala harris candidata
Kamala Harris / Foto: @KamalaHarris

“Los giros inesperados no me son desconocidos”

La vicepresidenta de Estados Unidos aceptó que la candidatura demócrata le cayó de sorpresa, ya que hace unos meses apenas si estaba contemplada… y hace unas semanas ya había perdido la posibilidad, al Joe Biden llevarse las primarias.

Joe Biden retiro elecciones Estados Unidos sustitutos Kamala Harris
Joe Biden quiere que Kamala Harris sea sus sustituta / Foto: @JoeBiden

“El camino que me trajo aquí fue, sin dudas, inesperado… Pero los giros improbables no me son desconocidos”, señaló Kamala Harris en referencia a su sorpresiva nominación. Sí, porque cayó de sorpresa, resultado de un hecho inusitado en Estados Unidos.

Como muchos saben, el presidente decidió no reelegirse debido a “problemitas” que se presentaron al inicio de su camino electoral (los cuales se acentuaron en el primer debate contra Trump)… y, bueno, todo terminó con Kamala echándose el tiro de ir contra un candidato republicano al que muchos dan, desde hace tiempo, como vencedor.  

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