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#Cultura

Expo Pan 2023: Pizzerías, panaderías y pastelerías en un solo lugar

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Si eres fan del pan en su máxima expresión y sabor, lánzate a Expo Pan 2023. Te contamos todo lo que sabemos sobre este evento en CDMX.

Por tercer año consecutivo,  Expo Pan regresa con su edición 24°. Este evento es la gloria para todos los amantes del pan, dulce o salado; con o sin relleno. Vive la experiencia de conocer la magia de su concepción desde el horno hasta el desarrollo de un negocio que involucra a pizzerías, cafeterías, panaderías y pastelerías en apogeo en la CDMX.

¿Cuándo y dónde es el Expo Pan 2023?

Este evento será del 23 al 26 de agosto de 2023 en el Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones WTC, ubicado en Filadelfia s/n, Nápoles, Ciudad de México.

¿Qué habrá en el evento?

En Expo Pan 2023 encontrarás la mejor oferta de proveedores y actividades en torno al negocio del pan. Un evento para el público general, pero sobre todo para empresarios y estudiantes relacionados con la industria de la panadería, pastelería, repostería, chocolatería, pizza y helado, quienes buscan asesoramiento e ideas para su emprendimiento.

Sí, serán cuatro días de hornear ideas pero también de ser parte de 28 talleres y masterclasses con expertos en dicha industria como: Panadería creativa con Diego Suárez, pasta artesanal con el chef Mauricio Sánchez-García, pastelería boutique con la chef Maricú Ortiz y mucho más.

Además de poder ser partícipe de actividades y concursos de panadería, pastelería y pizzería. Eso sí, el cupo es limitado por lo que puedes checar cómo inscribirte en la página oficial del evento: ExpoPan.com ¿Con quién le caes?

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En la Expo habrá una amplia variedad de panes dulces y salados para degustar / Foto: Shutterstock

Dónde: Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones WTC, ubicado en Filadelfia s/n, Nápoles.

Cuándo: Del 23 al 26 de agosto de 2023.

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#Cultura

🎬 Histórica reforma: Nueva Ley de Cine obliga a streaming y cines a priorizar las películas mexicanas

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La nueva Ley también protege a actores y creadores frente a la IA | Foto: Rafael Amed

En un movimiento histórico para la cultura y el entretenimiento en el país, el Gobierno Federal publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) la nueva Ley Federal de Cine y el Audiovisual. Esta legislación llega para sustituir un marco normativo que ya resultaba obsoleto frente a la era digital. El objetivo principal es claro: blindar y proyectar el cine mexicano, obligando tanto a las cadenas de exhibición física como a las todopoderosas plataformas de streaming a dar un espacio digno y equitativo a las producciones locales, las cuales muchas veces quedan asfixiadas por el contenido extranjero.

Para las plataformas digitales (como Netflix, Prime Video o Disney+), la ley impone la obligación de crear una sección permanente, visible y de fácil acceso dedicada exclusivamente al cine y audiovisual mexicano, evitando que los algoritmos oculten las producciones nacionales. En el caso de los cines tradicionales, se mantiene el requisito de destinar al menos el 10% de su tiempo de exhibición semanal al cine mexicano, pero con un candado extra: los estrenos nacionales deberán permanecer como mínimo 14 días en cartelera con horarios competitivos y promoción justa, terminando con la práctica de proyectar películas locales solo en horarios de nula afluencia.

Un aspecto sumamente vanguardista de esta ley es la protección contra la Inteligencia Artificial. Por primera vez en la legislación mexicana, se reconoce legalmente la voz y la imagen de los actores, intérpretes y creativos como elementos protegidos, prohibiendo explícitamente su clonación o uso sin consentimiento. Finalmente, la reforma centraliza todo el patrimonio y acervo cinematográfico del país en la Cineteca Nacional, consolidándola como la máxima guardiana de la memoria audiovisual de México.

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#CDMX

Guía mundialista: Dónde ver los partidos del Mundial 2026 gratis en CDMX

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Si no alcanzaste boleto para el Estadio Azteca (ahora Estadio Banorte), ¡no te preocupes! La Jefa de Gobierno, Clara Brugada, anunció que la pasión del Mundial 2026 inundará las plazas y parques de la CDMX. Serán 18 sedes con pantallas gigantes, cascaritas, ferias gastronómicas y mucha cultura, todo con entrada libre.

📺 ¿Cómo funcionarán las sedes?

  • 7 sedes “Full”: Operarán los 39 días del Mundial y transmitirán los 104 partidos.

  • 11 sedes especiales: Transmitirán los juegos de la Selección Mexicana y los encuentros más destacados de la fase final.

Ojo: El ambiente será 100% familiar, por lo que la entrada es gratuita y no habrá venta de alcohol.

🏃‍♂️ Más que solo ver la tele: ¡A jugar!

El Instituto del Deporte armará la reta en grande. Podrás participar en:

  • Torneos de fut-tenis y teqball.

  • Concursos de dominadas mundialistas y cascaritas.

  • Talleres de “Mi Mascota Mundialista” para los más peques.

🌮 Elote, nieve y Ajolotes

La fiesta no es solo futbol. La Secretaría de Cultura y los pueblos originarios traerán:

  • Gastronomía: Ferias de la nieve, el elote y el maíz directamente de Milpa Alta y Xochimilco.

  • Arte: La exposición monumental “Axolotes en el corazón” y alebrijes gigantes.

  • Música: Batucadas, comparsas y conciertos para celebrar cada gol.

📍 ¿Dónde te toca ver el partido?

Aquí las sedes principales:

  • Centro y Sur: Plaza Garibaldi, Parque de la Bombilla, Parque de la Consolación.

  • Norte y Poniente: Parque Tezozómoc, Deportivo Hermanos Galeana.

  • Otras sedes: Utopía Meyehualco, Central de Abasto, Bosque de Tláhuac, Deportivo Vivanco y más.

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#CDMX

🎈 ¡Abran paso a los gigantes! Todo sobre el desfile de globos y el concierto de 31 Minutos en CDMX

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No te pierdas las actividades en el Planetario Luis Enrique Erro.

¡Se acerca el 30 de abril y la Ciudad de México está lista para tirar la casa por la ventana! Este año, el Día del Niño cae en jueves, pero los festejos arrancan desde antes con una cartelera impresionante que demuestra que no se necesita un gran presupuesto para pasar un día inolvidable. Prepárate, porque la agenda viene cargada de dinosaurios, el espacio exterior y mucha música.

Los eventos imperdibles (¡Sin costo!): El plato fuerte será, sin duda, el regreso de Tulio Triviño y compañía. 31 Minutos se adueñará del Zócalo capitalino el 30 de abril a las 19:00 horas, en un concierto que promete poner a cantar a tres generaciones. Pero la fiesta empieza antes: el domingo 26 de abril, Xochimilco se llenará de magia con un Desfile de Globos Gigantes que flotarán sobre las calles de Nativitas.

Además, del 24 al 26 de abril, el Zócalo se convertirá en el “Zocalito de las Infancias”, con pista de patinaje, tirolesa y hasta lucha libre. Para los pequeños científicos y exploradores, el Planetario Luis Enrique Erro y el Museo Tezozómoc tendrán noches jurásicas y espaciales el miércoles 29 de abril, ideales para sacar la “dinopijama”.

Experiencias exclusivas: Si tienes un presupuesto extra, las opciones son de otro nivel. Desde un “Break Out” para niños en la Narvarte donde podrán romper cosas y ayudar a gatitos rescatados, hasta un campamento con cine bajo las estrellas en los canales de Xochimilco. La oferta cultural se completa en el Cenart con ópera para niños y sesiones de danza para bebés con música de Mozart. ¡No hay pretexto para quedarse en casa!

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