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#Cultura

Expo Pan 2023: Pizzerías, panaderías y pastelerías en un solo lugar

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Si eres fan del pan en su máxima expresión y sabor, lánzate a Expo Pan 2023. Te contamos todo lo que sabemos sobre este evento en CDMX.

Por tercer año consecutivo,  Expo Pan regresa con su edición 24°. Este evento es la gloria para todos los amantes del pan, dulce o salado; con o sin relleno. Vive la experiencia de conocer la magia de su concepción desde el horno hasta el desarrollo de un negocio que involucra a pizzerías, cafeterías, panaderías y pastelerías en apogeo en la CDMX.

¿Cuándo y dónde es el Expo Pan 2023?

Este evento será del 23 al 26 de agosto de 2023 en el Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones WTC, ubicado en Filadelfia s/n, Nápoles, Ciudad de México.

¿Qué habrá en el evento?

En Expo Pan 2023 encontrarás la mejor oferta de proveedores y actividades en torno al negocio del pan. Un evento para el público general, pero sobre todo para empresarios y estudiantes relacionados con la industria de la panadería, pastelería, repostería, chocolatería, pizza y helado, quienes buscan asesoramiento e ideas para su emprendimiento.

Sí, serán cuatro días de hornear ideas pero también de ser parte de 28 talleres y masterclasses con expertos en dicha industria como: Panadería creativa con Diego Suárez, pasta artesanal con el chef Mauricio Sánchez-García, pastelería boutique con la chef Maricú Ortiz y mucho más.

Además de poder ser partícipe de actividades y concursos de panadería, pastelería y pizzería. Eso sí, el cupo es limitado por lo que puedes checar cómo inscribirte en la página oficial del evento: ExpoPan.com ¿Con quién le caes?

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En la Expo habrá una amplia variedad de panes dulces y salados para degustar / Foto: Shutterstock

Dónde: Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones WTC, ubicado en Filadelfia s/n, Nápoles.

Cuándo: Del 23 al 26 de agosto de 2023.

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#CDMX

🎈 ¡Abran paso a los gigantes! Todo sobre el desfile de globos y el concierto de 31 Minutos en CDMX

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No te pierdas las actividades en el Planetario Luis Enrique Erro.

¡Se acerca el 30 de abril y la Ciudad de México está lista para tirar la casa por la ventana! Este año, el Día del Niño cae en jueves, pero los festejos arrancan desde antes con una cartelera impresionante que demuestra que no se necesita un gran presupuesto para pasar un día inolvidable. Prepárate, porque la agenda viene cargada de dinosaurios, el espacio exterior y mucha música.

Los eventos imperdibles (¡Sin costo!): El plato fuerte será, sin duda, el regreso de Tulio Triviño y compañía. 31 Minutos se adueñará del Zócalo capitalino el 30 de abril a las 19:00 horas, en un concierto que promete poner a cantar a tres generaciones. Pero la fiesta empieza antes: el domingo 26 de abril, Xochimilco se llenará de magia con un Desfile de Globos Gigantes que flotarán sobre las calles de Nativitas.

Además, del 24 al 26 de abril, el Zócalo se convertirá en el “Zocalito de las Infancias”, con pista de patinaje, tirolesa y hasta lucha libre. Para los pequeños científicos y exploradores, el Planetario Luis Enrique Erro y el Museo Tezozómoc tendrán noches jurásicas y espaciales el miércoles 29 de abril, ideales para sacar la “dinopijama”.

Experiencias exclusivas: Si tienes un presupuesto extra, las opciones son de otro nivel. Desde un “Break Out” para niños en la Narvarte donde podrán romper cosas y ayudar a gatitos rescatados, hasta un campamento con cine bajo las estrellas en los canales de Xochimilco. La oferta cultural se completa en el Cenart con ópera para niños y sesiones de danza para bebés con música de Mozart. ¡No hay pretexto para quedarse en casa!

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#CDMX

✨ ¡Entra al sueño de Leonora! Todo sobre la nueva expo inmersiva que inaugura mañana en la CDMX

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Una de las piezas monumentales de Leonora Carrington dentro de Laberinto mágico, donde el surrealismo se vive desde el cuerpo y el espacio.Prepárate para cruzar el umbral hacia lo desconocido. Este miércoles 22 de abril de 2026, el Centro de las Artes Inmersivas (CAI) abre sus puertas en General Prim 90 para presentar una de las muestras más ambiciosas y esperadas de la década: “Leonora Carrington: Laberinto Mágico”. Olvida todo lo que sabes sobre ir a un museo; aquí no vienes a ver cuadros, vienes a habitar un sueño.

A diferencia de las exhibiciones tradicionales, esta propuesta de gran escala fusiona esculturas originales de la artista con una curaduría sensorial de vanguardia. Durante un recorrido de 45 minutos, tus sentidos serán guiados por una mezcla de sonidos hipnóticos, aromas diseñados para la ocasión y un juego de luces que transforman el espacio en un sistema simbólico vivo. La exposición no es solo una muestra de “criaturas fantásticas”, es un viaje profundo hacia los temas que apasionaban a Leonora: la alquimia, la cábala, la psicología junguiana y el budismo tibetano.

Este proyecto, nacido de una colaboración entre el Consejo Leonora Carrington, Cocolab y la plataforma Host City Ciudad de México, es un hito mundial. Es de las pocas veces que piezas originales de una figura tan monumental del surrealismo se presentan en un formato experiencial. Es una oportunidad única para entender por qué Carrington, quien llegó a México en 1943 para cambiar la historia del arte junto a figuras como Remedios Varo, sigue siendo la reina absoluta del misterio y la transformación.

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#CDMX

Barberos “con paisaje”: El arte de la calle que nunca duerme en la CDMX

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En los cruces de Eje Central y Bolívar, el negocio no cierra a las 8 de la noche. Al contrario, es ahí cuando empieza lo bueno. Anthony (de Cuba) y Jonathan (de Colombia) son dos de los miles de jóvenes que han encontrado en las banquetas de la Ciudad de México no solo un refugio, sino una forma de emprender con “poca lana” pero mucho talento.

✂️ Del globo con jabón al desvanecido perfecto

La vieja escuela se siente en el aire. Jonathan recuerda que para aprender a usar la navaja sin cortar a los clientes, la prueba de fuego era rasurar un globo inflado con jabón; si explotaba, perdías el examen. Hoy, esa precisión la aplica en los cortes más pedidos del barrio:

  • El Taper Fade: Un desvanecido sutil en nuca y patillas que deja los laterales largos.

  • El Mohicano: El clásico estilo crestado que sigue siendo el rey de las calles.

  • Grecas y diseño: Arte puro con navaja sobre el cuero cabelludo.

🕒 Horarios de barrio y “la papa” segura

La ventaja de estas barberías es que se adaptan a quien sale tarde de la chamba. No es raro ver a Jonathan atendiendo clientes a las 3 o 5 de la mañana en temporada alta. Como él mismo dice: “El pelo crece todos los días, aquí nunca falta la papa”.

Lo que antes era un clavo en un árbol para colgar un espejo, hoy es una estructura de lona y varillas con máquinas inalámbricas. Estos puestos son el punto de reunión donde la química entre barbero y cliente crea una comunidad que prefiere la banqueta antes que cualquier local de lujo.

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