Cuidad de México | 05 de mayo de 2022. | Redacción.-
Cuál es tu desayuno predilecto? ¡Sabemos la respuesta! Por ello, nos dimos a la tarea de crear una ruta de los mejores chilaquiles en CDMX. Mientras checas la información, ten a la mano algún snack, porque seguro te dará hambre. ¡Yummy!
Chilaquiles en CDMX que no te puedes perder
1. Guajolotl
¿Eres de los que siempre andan a las prisas y no te da tiempo de desayunar? ¡Tenemos una solución! Si andas por la Narvarte no dudes en pasar a Guajolotl. Este lugar es especialista en preparar chilaquiles y añadirlos a distintas recetas.
Esta vez, te contamos sobre Molletotes. ¿No que chilaquiles? Calma… En un par de molletes con Queso Oaxaca se sirven chilaquiles crujientes, calentitos y algo picositos. Además de su queso, crema y cebolla, están coronados con chicharrón en salsa verde. ¡Qué manjar!
Pero si andas en plan fit, Enchi-light será lo tuyo. Como base una hoja de lechuga con la proteína a elegir bañada en salsa verde y espolvoreada de queso cotija y cebolla.
Debes saber que esta es una auténtica antojería de Hidalgo. Por lo que encontrarás el emblemático Guajolote: torta de enchiladas verdes con frijoles, lechuga, queso y cebolla.
📍 Xola 974, Local E, Narvarte.
2. Chilaquil del Valle
¿Te encantan los chilaquiles, pero siempre tienes ganas de ‘alguito más’? Chilaquil del Valle es un restaurante que no deja de lado la sabrosura de las garnachitas. Sus recetas se combinan con infinidad de proteínas.
Los chilaquiles con chicharrón regio han hecho suspirar a más de un comensal, ¡son una delicia! También, puedes elegir entre chorizo, cecina, pollo, huevo, chistorra y bistec.
Si llevas mucha (pero mucha) hambre, te recomendamos pedir una tortita. Rellena de chilaquiles, queso derretido y tu proteína favorita. La salsa también es a tu elección, pero nuestro favorito siempre será algo bien mexa como el mole, ¿o la salsa de cacahuate?
Chilaquil del Valle, también resulta una buena opción para consentir a la tripa en tu hora de comida. Los menús Godín, Básico y Ejecutivo se acompañan con consome, arroz o sopa del día. ¡Justo lo que necesitas!
📍 Angel Urraza 831, Del Valle, Benito Juárez/lunes a jueves de 9:00 a 17:00. Sábado y domingo de 9:00 a 16:00.
📍 Iglesias 2, Tizapán, San Ángel/7:00 a 16:50 horas.
3. Cuenta Ovejas
Chilaquiles y queso en un mismo lugar. Y cuando hablamos de mucho es porque verdaderamente lo es. Entre las primeras filas de chilaquiles en CDMX se encuentran los de Cuenta Ovejas.
Y es que este lugar se ha ha vuelto un hit en redes sociales debido a la porción de queso que sirven en sus platillos. A la vista de los comensales dejan caer una buena porción de queso artesanal de oveja que inserta el toque final a cualquier preparación.
Los amantes del foodporn no pierden el momento para instagramear cuando el queso baña los platillos. Los chilaquiles no son la excepción. La receta es clásica, pero se vuelve toda una obra de arte cuando el lácteo hace la magia.
Además del antojo crujiente, encontrarás otros platillos y cócteles ideales para brunchear. También, venden ingredientes y productos artesanales para que hagas tus propias recetas.
📍Parque España 43, Condesa, Cuauhtémoc/lunes 11:00 a 23:30, martes a sábado 9:00 a 23:30. Domingo de 9:00 a 20:00.
Lo bueno y lo novedoso en los Hijos del Maíz. Esta antojería ofrece desayunos y otros platillos tradicionales. Puedes iniciar el día con unos huevitos: rancheros, divorciados, y hasta con tortilla de barbacoa y mole.
Pero, para recetas chilaquilosas se pintan solos. Encontrarás los tradicionales bañados en salsa verde o roja, son una delicia. Si lo que buscas es verdadero sabor mexicano, pide que los bañen en mole, pues está hecho en metate artesanal. Llevan pollo y plátano macho.
Cochinita, birria, chicharrón prensado, suadero y pollo son algunas de las proteínas que complementan al platillo. Aunque, la mesa se pone prehispánica cundo ordenas los Borrachos.
Bañados en chile pasilla y pulque son un verdadero placer culinario. Además, se acompañan con barbacoa hecha en casa. ¿Qué más le puedes pedir a la vida?
📍Georgia 52, Nápoles, Benito Juárez/lunes 9:00 a 17:00. Martes y miércoles 9:00 a 20:00, jueves y viernes 9:00 a 23:00. Sábado 9:00 a 21:00, y domingo 9:00 a 19:30.
5. Chilpa
¿Tienes una relación tóxica con la dieta y piensas que esta ruta de chilaquiles no es para ti? ¡Te equivocas! En Chilpa cuidan cada detalle del plato iniciando por los totopos; horneados o fritos. La primera opción es ideal para reducir las odiosas calorías.
Lo mismo sucede con la porción del platillo: chico, mediano o grande, y con el nivel de picor. Las salsas que menos pican son la verde, roja, y de frijol. Las moderadas: 5 chiles y chipotle. ¡Sacaras humo por la boca con la de habanero!
Seleccionar la proteína es la parte divertida, pues hay muchas variedades como rib eye, camarón y cecina. También, hay opciones con chorizo vegano (hecho de granos de elote) y vegetariano (con espárragos, berenjena y portobello).
Pero, si de plano no se te antojan los chilaquiles el menú cuenta con ensaladas, sándwiches, panadería, tacos, postres y hasta menú infantil. ¡Delicious!
📍Chilpancingo 35, Condesa, Cuauhtémoc/lunes a viernes de 8:00 a 18:00. Sábado y domingo de 9:00 a 17:00 horas.
6. Romaquil
¿Resaca? Sabíamos que estabas buscando la mejor opción para bajar ese malestar después de la fiesta. Romaquil es la recomendación con su preparación estelar Santa Cruda.
Se trata de chilaquiles bañados en salsa de chiles y frijol, cecina, chorizo y aguacate. ¡Nunca más domingo de bajón! En este restaurante la receta la armas tú; elige totopos (horneados o fritos) y tamaño de la porción.
Huevo, bistec, pollo, cecina, chorizo, panela o verduras son algunos de los acompañantes. También, puedes agregar otros complementos como requesón, aguacate, queso gratinado y frijoles. ¿Ya te dio hambre?
📍San Luis Potosí, Roma Norte, Cuauhtémoc/martes a domingo de 9:30 a 15:00 horas.
Todos están hablando de ello, ¿tú ya los probaste? Así como lo lees, ¡estos chilaquiles están rellenos! Cada totopo esconde un ingrediente a tu elección: chicharrón prensado, pollo, queso, frijol o carne.
Luego, son bañados con tu salsa favorita: verde o roja no pueden fallar. Al final, son coronados con queso, crema y cebolla. Pero, puedes llevarlos al siguiente nivel añadiendo una porción adicional de proteína.
El chilaquil relleno es una opción infalible para desayunar de volada. Ideal para cuando no tienes ganas de salir de casa, o tienes demasiada prisa. ¡Espectacular!
📍Taxqueña 1500, Campestre Churubusco, Coyoacán/lunes a viernes de 8:30 a 16:00. Sábado y domingo de 9:30 a 16:30.
¿No sabes manejar y quieres obtener la licencia de conducir permanente? Las Utopías de la CDMX tendrán escuelas de manejo, anunció la jefa de Gobierno, Clara Brugada.
Este 4 de noviembre, la mandataria capitalina dio a conocer que el 16 de noviembre iniciará la expedición física de la licencia de conducir permanente.
Además, anunció que se implementará un programa de seguridad vial con el objetivo de reducir los accidentes de tránsito y mejorar la cultura vial.
te contamos qué se sabe de estas escuelas de manejo y quiénes deberán presentar examen para obtener la licencia de conducir permanente.
Utopías tendrán escuelas de manejo
Clara Brugada aseguró que la expedición de la licencia de conducir permanente va acompañada de un plan de seguridad vial, el cual incluye escuelas de manejo para quienes quieran tramitarla y para la población en general.
“La licencia permanente no significa carta abierta para que los automovilistas se adueñen de las avenidas. Se seguirá en esta ciudad optando por una política pública que favorece a los peatones y a los conductores de vehículos no motorizados, y se va a fomentar una cultura de movilidad sustentable”, afirmó.
La mandataria capitalina dijo que todas las Utopías de la Ciudad de México tendrán escuelas de manejo tanto para adultos como para jóvenes.
“En todas las Utopías vamos a tener escuelas de manejo para adultos, para personas que están usando los vehículos y para los niños, empezando: niños, jóvenes”, afirmó.
Dijo que sería importante que las personas que empiezan a manejar no solo acudan a hacer su examen de manejo, sino que también asistan a escuelas donde se les enseñe a conducir.
“En el tema de seguridad vial vamos a utilizar todos los instrumentos necesarios: escuelas de manejo, escuelas de seguridad vial… Porque todos los primo-conductores, sería bueno que no solo acudieran a su examen, sino a escuelas de manejo. Digo, no lo estamos poniendo ahorita como un requisito, pero vamos a incentivar que todos los que tengan determinada edad puedan ir a la escuela de manejo”, afirmó Brugada Molina.
¿Cuántas Utopías hay en la CDMX?
Actualmente, la Ciudad de México cuenta con 13 Utopías en la alcaldía Iztapalapa. Se espera que posteriormente lleguen nuevas en Azcapotzalco, Coyoacán, Cuauhtémoc, Gustavo A. Madero, La Magdalena Contreras, Milpa Alta, Tláhuac, Tlalpan, Venustiano Carranza y Xochimilco.
Las Utopías de Iztapalapa son:
Utopia Ixtapalcalli
Barco Utopia
Utopia Libertad
Utopia Cuauhtlicalli
Utopia Meyehualco
Utopia Quetzalcoatl
Utopia Tecoloxtitlan
Utopia La Cascada
Utopia Teotongo
Utopia Olini
Utopia Papalotl
Utopia Tezontli
Utopia Atzintli
¿Quiénes deben hacer examen para sacar la licencia de conducir permanente?
El gobierno de la CDMX informó que las personas que tramiten la licencia de conducir por primera vez deberán hacer un examen para obtener el documento.
Si vas a sacar tu licencia de conducir por primera vez, puedes acudir a los Pilares y a las Utopías para recibir apoyo en el trámite.
Recuerda que deberás acreditar un examen teórico con temas básicos referentes al Reglamento de Tránsito, la pirámide de movilidad —encabezada por las y los peatones—, entre otros.
La licencia de conducir permanente tendrá un costo de mil 500 pesos y no podrá ser tramitada por las y los conductores que hayan tenido sentencias por delitos asociados a siniestros viales o que hayan sido sancionados por el programa “Conduce Sin Alcohol”.
¿Cómo sacar cita en los módulos para tramitar la licencia permanente?
Quienes deseen realizar el trámite de la licencia de conducir permanente de manera presencial podrán hacerlo directamente en los módulos.
Para ello, se podrán realizar citas a través del sistema en Línea de Semovi y Llave CDMX, así como en el teléfono de Locatel: *0311 o 55-56-58-11-11.
A través de estos sistemas de citas la ciudadanía podrá elegir el módulo de su preferencia y si desea acudir entre semana o en fin de semana.
Un nuevo transporte ya circula por las calles de CDMX. Se trata de Taruk, el primer autobús eléctrico desarrollado en México.
Se trata de una unidad desarrollada por el Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías (Conahcyt) en colaboración con las empresas mexicanas Megaflux y Grupo DINA, así como con la UNAM y la UAM Iztapalapa.
Taruk, cuyo nombre significa “correcaminos” en lengua yaqui, es un autobús que funciona con baterías de litio. Fue desarrollado como parte del Plan Sonora, un proyecto del Gobierno de México que impulsa la industria de las energías renovables en nuestro país con una inversión de siete mil millones de pesos.
De acuerdo con el Conahcyt, este nuevo autobús contribuirá al avance estratégico de los proyectos de electromovilidad en México con el objetivo de disminuir el uso de combustibles fósiles en el sector transporte, que acapara el 43% del consumo de energía en el país.
¿Como es el primer autobús eléctrico desarrollado en México?
Taruk es un autobús de 9.5 metros de longitud. Tiene capacidad para hasta 69 pasajeros.
Funciona con una batería de carga rápida que se puede llenar en tan solo cuatro horas. Además, una carga le es suficiente para circular por hasta 200 kilómetros.
¿Cuál es la ruta que recorre el autobús Taruk?
Desde el pasado 17 de septiembre la primera unidad de Taruk comenzó a circular por las calles de CDMX como parte de un programa piloto. Se pretende que eventualmente este tipo de autobuses puedan cubrir rutas en todo el país.
Por lo pronto, el autobús Taruk puede encontrarse circulando por la Ruta 46 de la RTP, que abarca tres alcaldías de CDMX: Tláhuac, Iztapalapa e Iztacalco.
Parte del Eje 10 Sur, en Santa Catarina Yecahuitzotl, en Tláhuac, para posteriormente tomar Avenida de las Torres, el Eje 6 Sur, Circunvalación, Avenida Leyes de Reforma y Río Churubusco para llegar a su terminal, en la Central de Abasto. El recorrido es de 22 kilómetros, a lo largo de los cuales hace 39 paradas.
Las personas interesadas en estudiar un posgrado en CDMX ya tienen una opción para hacerlo gratis y sin necesidad de presentar examen de admisión. La Universidad Rosario Castellanos lanzó la convocatoria para estudiar alguna de las tres especialidades con las que cuenta para el semestre 2025-1.
La Universidad Rosario Castellanos es una institución educativa pública y gratuita creada en la Ciudad de México. Además, como parte del programa de expansión de la oferta de educación superior en México, la presidenta, Claudia Sheinbaum, anunció que se convertirá en una universidad nacional con 30 nuevas sedes y 150,000 espacios para estudiantes de licenciatura.
Además de contar con 23 licenciaturas, la Universidad Rosario Castellanos tiene cinco posgrados y también ofrece diversas especialidades, aunque por el momento únicamente están disponibles en la capital del país.
Por lo pronto, para el semestre 2025-1, que dará inicio el 17 de febrero de 2025, ya cuenta con una convocatoria abierta para estudiar tres especialidades.
¿Qué especialidades hay en la Universidad Rosario Castellanos?
La convocatoria vigente de la Universidad Rosario Castellanos a nivel de especialidades está dirigida a “profesionales con interés en la educación intercultural, la interpretación y la traducción de lenguas indígenas”.
Son tres las especialidades relacionadas con la docencia que se pueden estudiar en esta universidad:
Estrategias pedagógicas para la educación intercultural
Intervención innovadora del docente en situaciones emergentes
Interpretación y traducción de lenguas indígenas en los servicios públicos
¿Cuándo son las inscripciones?
De acuerdo con la convocatoria lanzada por la Universidad Rosario Castellanos, el periodo de registro para concursar por un lugar en cualquiera de estas especialidades será hasta el 25 de noviembre de 2024.
Esa será la fecha límite para realizar el registro en línea a través de la página oficial de la universidad. Posteriormente, los aspirantes deberán tener en cuenta también las siguientes fechas:
El periodo de evaluación, que consiste en una entrevista en línea, será del 1 al 20 de diciembre de 2024 y del 6 al 13 de enero de 2025
Los resultados se publicarán el 13 de enero de 2025
Las personas seleccionadas deberán inscribirse del 3 al 7 de febrero
El inicio del ciclo escolar será el 17 de febrero
Requisitos y proceso de inscripción
Para participar en la convocatoria de las especialidades que ofrece la Universidad Rosario Castellanos es necesario cumplir con los siguientes requisitos y tener estos documentos:
CURP
Identificación oficial (INE o pasaporte)
Comprobante de domicilio correspondiente a CDMX
Título o grado de licenciatura
Constancia oficial de calificaciones de nivel licenciatura con promedio mínimo de siete (7.0)
Comprobante de comprensión lectora del idioma inglés con un nivel A2 o B1 con vigencia señalada por la Institución que la expide o con no más de 5 años de expedición
Currículum Vitae que refleje el conocimiento o experiencia en áreas afines
Un proyecto de trabajo terminal acorde con las líneas de investigación
Carta de motivos de máximo dos cuartillas
Realizar la entrevista en línea con el comité evaluador
El registro debe realizarse en la página de la Universidad Rosario Castellanos a más tardar el 25 de noviembre. Allí se selecciona la especialidad deseada, se proporcionan algunos datos personales. El sistema también solicitará a las y los aspirantes subir en versión PDF los documentos enlistados anteriormente.
También será necesario mantenerse al pendiente del correo electrónico, ya que a través de ese medio se notificará la fecha y horario para la entrevista en línea, así como el dictamen de aceptación con los pasos para inscribirse.