Si le preguntaran a un mexicano que se respeta si tiene antojo de guacamole, su respuesta sería sin duda: “ese es mi secreto, siempre tengo antojo de guacamole”. No hay manera de no amarlo, mucho menos ahora que fue considerado como eltercer mejor untable del mundo por Taste Atlas.
Taste Atlas es un portal donde se brinda información detallada de infinidad de platillos de todo el mundo. Comparte el origen de cualquier comida, sus ingredientes y hasta dónde preparan su mejor versión en el país donde surgió.
Bueno, este 18 de enero presentaron un listado de los mejores untables del planeta, y sí, el guacamole se quedó con el tercer puesto por encima de untables emblemáticos como el Hummus. Celebramos la noticia, claro está, pero verlo con la medalla de bronce nos hizo preguntarnos: ¿cuáles se quedaron con el oro y la plata?
El guacamole es el tercer mejor untable del mundo según Taste Atlas
“El guacamole es un manjar cremoso de fama mundial que se remonta al imperio azteca del siglo XVI. Es una mezcla de puré de aguacates maduros, cebollas, chiles, tomatillos y condimentos selectos como sal marina y cilantro”, con esas palabras describe Taste Atlas al delicioso guacamole que tanto nos encanta (y a los gringos también, a propósito del Super Bowl).
En el post de redes sociales donde presumió que terminó como el tercer mejor untable del mundo, compartió que el aguacate (ingrediente estrella del guacamole que hasta tiene su propio Día Internacional), era considerado por los aztecas como afrodisiaco, ya que su nombre proviene de náhuatl ahuacatl, que significa testículo o árbol de los testículos.
Taste Atlas también dice que el lugar más icónico para echarte un buen guacamole, según críticos expertos, es el restaurante Nicos, de CDMX. También enlista lugares como la Hacienda Sisal, en Cancún, o el Pipis de Puerto Vallarta. Nosotros nos vamos a permitir recomendar a quien quiera probar un buen guacamole, que también se dé una vuelta por puestos y fonditas, seguro encuentran uno muy rifado también.
¿Y qué untables le ganaron al guacamole?
Ahora sí, la pregunta que nos vino a la mente al ver al guacamole en tercer lugar: ¿qué platillos le ganaron? En primer lugar quedó el Toum, de Líbano, mientras que en segundo puesto encontramos al Ajvar, de Macedonia del Norte.
El Toum es una pasta de ajo libanesa que se obtiene al machacar lentamente ajos enteros. Se le va agregando poco a poco aceite de canola o de oliva, hasta alcanzar una textura esponjosa para finalmente ponerle sal y jugo de limón. Se utiliza como adobo, salsa o aderezo y es genial para pollo asado, brochetas de pollo, ternera, cordero o carne de cabra.
El Ajvar, por otro lado, es una salsa tradicional preparada con pimientos y berenjenas. La palabra Ajvar viene del turco havyar, que significa caviar (para darte una idea de su sabor). Se elabora con pimiento rojo, pimiento picante, berenjena y ajo, ingredientes previamente asados o tatemados que son molidos hasta obtener una pasta gruesa.
Ojo, al consultar el portal de Taste Atlas nos confundimos un poco, pues el guacamole aparece en segundo lugar por una confusión. En el listado donde lo ponen en segundo le dan una calificación de 4.5 (de 5) al igual que al Ajvar. Ya revisando a detalle, encontramos que esa calificación fue redondeada, pues el Ajvar alcanzó una puntuación de 4.52, mientras que el guacamole se quedó con 4.50 cerrados.
Por dos centésimas el platillo de Macedonia le ganó a nuestro guacamole, pero sólo en ese ranking. En nuestro corazón, ¡el guacamole es y será siempre el número 1! (ohhh pus qué, me puse emotivo).
La Casa Blanca publicó el sábado un reporte médico que concluye que Kamala Harris posee a sus 59 años la “resiliencia física y mental necesaria” para desempeñarse como presidenta, en un intento por presionar a su rival republicano Donald Trump a hacer una publicación similar.
“La vicepresidenta Harris continúa con excelente salud”, dijo su médico Joshua Simmons en el informe, en el que dice que la también candidata a la presidencia “posee la resiliencia física y mental necesaria para desempeñar con éxito las funciones de la presidencia”.
Horas después de la publicación, el portavoz de la vicepresidenta Ian Sams insistió en el desafío, pidiendo directamente a Trump que divulgue su informe médico: “¿Qué esconde?“, cuestionó.
Pero la campaña de Trump respondió diciendo que él también estaba “en perfecto y excelente estado de salud para ser comandante en jefe”, a la vez que señaló que Harris carecía de fuerza para liderar el país.
En agosto, Trump respondió a un periodista que con “mucho gusto” publicaría su informe médico, pero desde entonces no lo ha hecho.
Kamala Harris con excelente salud
Según Simmons, los más recientes exámenes médicos de Harris, realizados en abril, no indican nada “fuera de lo ordinario” y ella posee una “excelente salud”.
Durante un esperado evento en Los Ángeles —encabezado por el siempre polémico Elon Musk— la empresa Tesla presentó por primera vez su RoboTaxi, un vehículo completamente autónomo, en acción.
Aunque el magnate no se quiso comprometer con todos los detalles del precio o la posible fecha de lanzamiento, si compartió algunos detalles aproximados.
Primeras imágenes del RoboTaxi de Tesla
El evento de Tesla comenzó con Elon Musk subiéndose a un RoboTaxi para que lo llevara al centro del escenario. En esas escenas podemos notar que el vehículo autónomo tiene una silueta similar a otros modelos de la misma compañía e incluye puertas de gaviota.
En la breve demostración, el vehículo escaneaba las calles para notar el paso de ciclistas; obvio, como parte de su controvertido proceso autónomo de conducción.
Otros detalles que son bastante interesantes del RoboTaxi de Teslaes que no tiene volante, ni pedales, ni otros controles.
Lo único que se puede notar en las primeras imágenes del RoboTaxi es que se trata de un espacio abierto con una gran pantalla en el centro.
Sobre su funcionamiento, Elon Musk se aventó algunas promesas que definitivamente suenan bastante interesantes, como el uso o la renta de este vehículo autónomo:
Podrás rentarlo para un solo viaje o todo el día.
Será como un lobby. “Te duermes y despiertas en tu destino”, dijo Elon Musk.
No tienen cargador pues usarán wireless charging.
Otro de los anuncios más importantes es que estará disponible para el público.
Precio y fecha de lanzamiento del RoboTaxi de Tesla
En la presentación del RoboTaxi de Teslase hablaron de algunas fechas importantes. Elon Musk aseguró que las pruebas de conducción autónoma comenzarán el próximo año; sin embargo, la producción de este vehículo se retrasará un poco más.
“Tiendo a ser demasiado optimista con las fechas”, comentó Elon Musk, aunque aseguró que el RoboTaxi estará disponible antes de 2027.
Además —entre los aplausos del público—, la promesa de Tesla es que las personas podrían comprar un RoboTaxi para uso personal o comercial con un costo estimado menor a los 30 mil dólares.
Ahora, después del anuncio habrá que esperar a ver qué tan real se verá cuando la empresa lo estrene en las calles del mundo. ¿Ustedes qué opinan?
Evo Morales tenía que comparecer ayer, 10 de octubre, ante la fiscal Sandra Gutiérrez por una acusación de estupro, el cual se habría cometido hace casi 10 años . No acudió y, por ello, Gutiérrez ha solicitado detener al expresidente de Bolivia.
La investigación contra Evo Morales es “ilegal”, dice abogado
La orden de aprehensión no ha sido emitida, apenas está preparándose formalmente, aclaró la fiscal Gutiérrez. De acuerdo por lo dicho por la fiscal, la orden contra Evo Morales no sólo será por el presunto abuso sexual, sino también por los delitos de trata y tráfico de personas.
De acuerdo con Proceso, Evo Morales negó asistir a la comparecencia a la que fue citado, haciendo alusión a que existe una sentencia que ordena que las acusaciones en su contra sean atendidas en Cochabamba, donde él reside. La fiscal pidió su comparecencia en un tribunal de la ciudad de Tarija.
Por otra parte, el abogado del expresidente de Bolivia señaló que su cliente no se presentó por considerar que la investigación en su contra es “ilegal”. “El expresidente no se va a presentar entre tanto no se regularice el proceso”, advirtió.
Evo acusa persecución política
La orden de aprehensión contra Evo Morales había sido solicitada desde el pasado 26 de septiembre, sin embargo, rápidamente fue desechada. Sin embargo, la fiscal Sandra Gutiérrez advirtió que está preparando una nueva, a la espera de que ahora sí surta efecto.
El elemento que haría que, ahora sí, se pida la detención del expresidente de Bolivia está en su no comparecencia. “Cualquier orden de citación señala en su texto que, en caso de incomparecencia, se expedirá el mandamiento de aprehensión”, explicó el ministro de Justicia, César Siles.
Las acusaciones en contra de Evo Morales se remiten a 2015, cuando presuntamente Evo Morales se involucró con una chica de 15 años con la cual habría tenido una hija.
Morales no niega lo que ocurrió, sin embargo, acusa que el caso lleva años de haberse desechado y, ahora, vuelve a ser mencionado debido a la pugna que tiene con el presidente Luis Arce… con quien disputa la candidatura presidencial para las elecciones de 2025.
“El objetivo es descabezar al movimiento popular boliviano”, acusó Evo Morales en un mensaje en redes sociales. “Todo es producto de la desesperación del gobierno que no tiene ninguna respuesta a la crisis (económica) y tampoco tiene ninguna posibilidad electoral”.